为什么饭店青椒炒肉丝那么好吃? 1、快餐店的青椒肉丝之所以好吃又便宜，主要是因为快餐店采取了一系列的措施来降低成本、提高效率，并且保证了食物的味道。以下是一些可能的原因和制作方法：批量采购和标准化生产：快餐店通常会大批量采购原材料，比如猪肉和青椒，这样可以降低单价。2、总之，饭店的青椒肉丝之所以滑嫩入味，是因为厨师们在选材、切丝、腌制、过油、炒制、勾芡等环节都下了功夫，使得肉丝与青椒的口感和味道得到了充分的发挥。而在家中烹饪时，只要掌握...